BISCOITOS DE MAIZENA, CANELA E CACAU

Já recebi o dispara-biscoitos que encomendei à Luísa Alexandra. Foi super rápido. Encomendei num dia, no outro já estava a receber a encomenda. Também pedi a cuajada e mistura de especiarias para peixe. A Luísa é uma querida, muito simpática e amável. Obrigada Luísa! Para verem mais artigos para envio é só passarem neste link do blog.

No fim de semana meti mãos à obra para experimentar a fazer os biscoitos. A primeira massa realmente não correu muito bem, não descolava da máquina para o tabuleiro. Mas depois de nova tentativa lá consegui. Fiz a massa simples e depois noutra porção acrescentei canela e noutra acrescentei cacau. Para principiante ficaram bem bons. Para a próxima vou experimentar outras receitas. Com o dispara-biscoitos vem receitas bem boas de biscoitos do blog da Luísa.

Ingredientes:

125g de açúcar

100g de manteiga

1 pitada de sal

1 colher de sopa de aroma de baunilha

1 ovo

150g de farinha de trigo

100g de farinha maizena

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de leite (se a massa estiver muito dura)

1 colher de canela

1 colher de cacau

Preparação:

Numa tigela coloquei a manteiga (amolecida mas nunca derretida), eu utilizei margarina vaqueiro. De seguida juntei o açúcar, o sal e a baunilha e com a vara para massas bati com a batedeira. Juntei o ovo e bati mais um pouco. Acrescentei as farinhas e o leite. Os ingredientes têm que ficar bem ligados e a massa não pode colar aos dedos.

Encher a máquina com a massa, escolher o disco pretendido e disparar contra o tabuleiro forrado com o papel vegetal.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º até dourarem a gosto.

É realmente muito fácil fazer biscoitos com este utensílio.
Agora é só ir experimentando as receitas do folheto com novos sabores.

Bom apetite!