terça-feira, 24 de abril de 2012

TARTE DE 3 CHOCOLATES



Para a sobremesa fiz esta tarte de 3 chocolates que vi no blog da Luísa Alexandra, em que a receita tinha sido tirada do blog La Cocina de Auro. Decidi fazê-la, pois queria voltar a usar a Cuajada que lhe tinha encomendado e, depois também sabia que tantos os meus cunhados, os meus sobrinhos e nós cá em casa, gostamos muito de chocolate, e então seria uma óptima sobremesa. A cuajada é excelente para solidificar mais rapidamente. Ficou muito bom e foi um sucesso.

Ingredientes:
Base:
200g de Bolacha Maria Torrada (eu usei bolacha Digestive)
50g de margarina
1 ovo

Recheio de 3 chocolates:
150g de Chocolate Negro
150g de Chocolate de Leite
150g de Chocolate Branco
50g de Açúcar
600ml de Natas
750ml de Leite
3 pacotes de cuajada

Preparação da base:
Triturei as bolachas, juntei a margarina derretida e o ovo e misturei tudo muito bem.
Forrei o fundo de uma forma com aro com a base, calcando bem e levei ao forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado.

Preparação do recheio dos chocolates:
Num tacho, coloquei 250ml de leite, o pacote de cuajada e mexi bem. De seguida juntei o chocolate negro aos pedaços, 35g de açúcar e 200ml de natas. Levei ao lume mexendo bem para derreter o chocolate de envolver bem os ingredientes até ferver.
Verti para cima da base e levei ao frigorífico para solidificar (30 minutos chega).
Depois de solidificado, fiz uns riscos com um garfo para que a camada seguinte agarrasse bem.

Repete-se a mesma forma de preparação para o chocolate de leite. Levei ao lume 250ml de leite com a cuajada, o chocolate de leite, os 200ml de natas e 15g de açúcar. Depois de fervido, verti para cima do recheio de chocolate negro e foi de novo ao frigorífico.
Voltei a fazer os riscos com o garfo.
Repeti o modo de preparação para o recheio de chocolate branco, mas sem adicionar açúcar. Juntei num tacho os 250ml de leite, a cuajada, o chocolate branco e os 200ml de natas. Depois de feito o recheio verti para cima do preparado de chocolate de leite e foi novamente ao frigorífico.


Decorei com raspas de chocolate negro e branco e pus umas amêndoas de chocolate branco com côco.




Beijinhos!


34 comentários:

  1. Essa sobremesa ficou magnífica.
    Beijinhos

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  2. Chiiiiiiiii.... engordei, só de olhar :)
    Que maravilhosa, com essas belas cores :)
    beijos

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  3. Linda tarte amiga o seu visual é maravilhoso até apetece atravesar o ecran, ficou 5*, parabens

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  4. Ficou lindo, fiquei com água na boca.....
    Bjkas

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  5. Esta tarte fica mesmo bonita!!!Essas 3 cores dão lhe um ar girissimo!
    Bjoka
    Rita

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  6. Que tarte maravilhosa, uma delícia daquelas de ter de comer mais que uma fatia :)) Beijinhos

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  7. Olá!

    Que maravilha! parabéns pela tarte linda! Devia estar deliciosa!

    Beijinho

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  8. Ficou tão linda a tua tarte. :) Bem gulosa!

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  9. Sofia tão linda ficou esta famosa tarte :)

    Beijinho

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  10. ui ui ui mas o que é isto? tiraram um pedaço do céu e eu nao dei por nada? ai já marchava!ainda bem que está longe ehehe:) delícia!!!beijinhos

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  11. Muito obrigada a todos pelos vossos comentários sempre tão carinhosos.
    Muitos beijinhos

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  12. Olá Sophia,
    Esta sobremesa anda a deixar-me água na boca.
    Também a vi no blogue da Luisa... tenho que me render, dar um tiro na dieta e fazer uma.
    A tua está linda

    Beijinho

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  13. Olá Sofia, essa tarte é um sucesso, está linda!
    Beijinhos.

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  14. Olá Sofia!
    Que linda esta tarte.
    Com certeza um sucesso, e maravilhosa de sabor... com chocolate :)
    Um beijinho.

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  15. Olá Sofia! Que sobremesa fantástica e tentadora. Bjs.

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  16. É a primeira vez que visito este blog e logo havia de ter dado, de caras, com algo tão delicioso.Uma verdadeira maravilha para os verdadeiros apreciadores e amantes do chocolate . Posso dizer que cá em casa ela não durava muito na mesa.Vou apontar esta receita.

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  17. Olá Sophia,
    Também tenho essa receita guardada! Ficou lindíssima e com um aspecto mesmo irresistível, imagino que fez sucesso :)
    Um beijinho e tem uma boa semana!

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  18. Olá Sophia,
    Não sei se o meu comentário ficou registado, aqui vai novamente...
    Também guardei a receita desta tarte...a tua ficou lindíssima, imagino que tenha sido um sucesso! Gostei muito :)
    Um beijinho e boa semana

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  19. Que tarte fantastica, ficou linda!
    Aproveito para dizer que deixei um pequeno desafio para ti no meu blog :)

    bj

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  20. Olá Sofia ! Que bela sobremessa! Manda para cá uma fatia !
    Bjinhos e bom feriado.
    Ideias cá de casa

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  21. UAU!!!! Fantástico!!! Adorei, ficou perfeito e com um aspecto de fazer água na boca.

    beijinhos

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  22. QUERIDA SOPHIA,
    A SUA TARTE FICOU PERFEITA,PARABÉNS!
    FELIZ DE QUEM COMEU ESSA DELÍCIA, HUMMMMM!

    BJS ♥

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  23. Ficou muito bonita, muitos parabéns, bjs e

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  24. EU QUE ADORO CHOCOLATE AMEI ESSA TARTE QUE ESTA FANTÁSTICA.
    AMEI.
    BJS

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  25. Oi Sophia! Nossa, quee bolo maravilhoso! Deus água na bocaa!


    Um beijo, Ro e Carol.

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  26. Olá Sofia,
    Vim te conhecer e adorei o seu cantinho recheado de DELÍCIA!!! Parabéns!!!
    Essa tarte me deixou com água na boca...
    Grande beijo, Irene

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  27. A minha chocolate-dependente cá de casa, a minha filha, ia adorar essa torta!

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  28. Uma camada de chocolate já é bom...agora 3?? Que perdição :)

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  29. o que é isso em cima da tarte?eu n vi?!!!injusto....

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  30. Olá Sophia, esta tarte está divina!
    Vou levar a receita comigo!
    Bjs

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  31. Olá Sophia!! Acabei de descobrir o teu blog e gostei muito do que vi... Tens receitas muito boas. Esta sobremesa em particular é super deliciosa... Já a provei e fiquei fã... Inclusivamente, já comprei a cuajada e está na lista de espera das receitas a fazer... qualquer dia faço-a! Também tenho um blog, que iniciei há menos de um Mês... se puderes e tiveres pachorra, vai fazer-me uma visita em: http://cadyculinaria.blogspot.pt/

    Bjs e boas receitas
    Cady

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Muito Obrigada a todos pela visita, pelo carinho e pelos comentários.

Beijinhos!

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