Biscoitos de Manteiga e Leite

Quando vi esta receita de biscoitos da Luísa Alexandra, achei-os com um aspecto tão delicioso, que pensei logo em experimentá-los. Ficaram deliciosos.

Fi-los no Natal, porque achei que poderiam ser uma oferta bem saborosa. Coloquei-os em saquinhos de natal e ofereci em conjunto com uns bombons caseiros.

Ingredientes:

200gr. de Farinha de Trigo sem fermento

120gr. de Farinha Maizena (ou Custard)

1 conher de sobremesa de fermento em pó

120gr. de Açúcar

1 pitada de sal

200gr. de Manteiga

8 colheres de sopa de leite

Preparação:

Numa tigela, misturei a farinha de trigo, a farinha maizena, o fermento, o açúcar e o sal.

Adicionei a manteiga cortada em pedaços pequenos e 8 colheres de sopa de leite. Bati até se formar uma massa uniforme que despega das paredes da tigela com facilidade.

Coloquei a massa no cilindro do dispára-biscoitos e disparei para um tabuleiro forrado com tapete de silicone (ou folhas próprias de ir ao forno).

Levei ao forno pré-aquecido a 190º durante uns 7 minutos (ou até dourarem a gosto)

O meu filho todo entusiasmado a disparar os biscoitos :)