Bolo de cenoura marmoreado

Ingredientes:

5 ovos

300g Cenoura (crua)

200g Açúcar

100g Óleo

300g Farinha

50g de Chocolate em Pó

1 c. chá de fermento em pó

1 c. chá de bicarbonato de sódio

Preparação (Bimby):

Pré aquecer o forno a 180ºC

No copo, colocar a cenoura cortada aos bocados e programar 10seg/vel.7

Baixar o que ficou nas paredes do copo e programar mais 5seg/vel.7. Reservar.

No copo limpo, colocar a borboleta e adicionar os ovos, o açúcar e o óleo e programar 5min/temp.37º/vel. 3,5

Adicionar a cenoura reservada e programar 10seg/vel.3

Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbonato e programar 10seg/vel.3

Retirar a borboleta e verter metade da massa numa forma untada e polvilhada com farinha.

Voltar a colocar a borboleta e adicionar o chocolate em pó e programar 10seg/vel.3

Verter esta massa em cima da outra (com colheradas ou depois com a espatula ou colher fazer movimentos circulares)

Levar ao forno por cerca de 35min

Verificar a cozedura com o teste do palito.

Bolo de Cenoura com aveia e chocolate negro

A receita é da Luciene
Fica um bolo muito bom!

Ingredientes:
2 cenouras médias cruas +/- 200gr

1 chávena de chá de farinha de aveia

1 chávena de chá de farinha de espelta

5 ovos

4 colheres de sopa de açúcar de côco ou mascavado

150gr de chocolate 70% partido em pedaços pequenos

150 a 200 ml de bebida vegetal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 chávena de café de óleo de coco

Preparação:

Pré aquecer o forno 200º

Untar uma forma com óleo de coco e farinha.

Comece por misturar os ovos e o açúcar.

Acrescentar as cenouras, o oleo de coco, triturar até ficar uma mistura homogénea

Acrescentar as farinhas e a bebida vegetal

Derreter o chocolate em banho maria.

Despejar metade da massa na forma.

Juntar o chocolate derretido à outra metade da massa e mexer bem. Verter esta mistura na forma suavemente para formar um bolo marmoreado.

Vai ao forno cerca de 30minutos