Pão de Deus (Arrufadas)

Há já algum tempo que andava para experimentar uns belos de uns pães de Deus que eu tanto adoro. Fiz com o preparado de farinha brioche da Branca de Neve e ficaram muito bons! Aqui fica a sugestão para um pequeno-almoço ou lanche!

Ingredientes:

500 gr de farinha de brioche
235 ml de água morna
100 gr de coco
100 de açúcar
1 ovo L
1 gema para pincelar
Açúcar em pó

Preparação:

Coloquei na mfp a água seguida da farinha e programei o ciclo de "Massa", que amassa e leveda em 1h30m.

No fim do tempo retirei a massa para uma superfície enfarinhada e dividi em partes iguais.

Fiz bolas com a massa e coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Deixei levedar por mais 60 minutos dentro do forno com a temperatura nos 50ºC.

Para a cobertura do pão de Deus, bati o coco com o ovo e o açúcar até estar bem misturado.

Pincelei cada bola de massa com a gema e no topo coloquei um pouco de massa de coco.

Levei ao forno aquecido a 200ºc até dourar, cerca de 15 minutos.

Deixar arrefecer e depois polvilhar com açúcar em pó.

Espero que gostem, beijinhos :-)

Papa de Aveia com maçã e canela

Esta é uma sugestão fácil e muito boa para um pequeno almoço bem nutritivo. Vi no programa Prato do dia 2, da Filipa, no 24Kitchen

Ingredientes:

1 chávena de flocos de aveia

1 chávena de leite

2 chávenas de água

1 casca de limão

1 pau de canela

4 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto, pode ser mascavado ou outro)

1 maçã ralada

canela para polvilhar

amêndoa torrada

Preparação:

Levar ao lume um tacho com a medida de flocos de aveia, o leite, a água, a casca do limão, o pau de canela e o açúcar. Assim que levantar fervura, baixar o lume, mexendo até ganhar a consistência de arroz doce.
Em metade do preparado adicionei a maçã ralada e mexi bem
Transferir para taças, polvilhando com canela em pó e amêndoa torrada.

Espero que gostem. Beijinhos