Pudim de Amêndoa

Olá :)
Quando vi este pudim no blog da Luísa Alexandra, marquei-o logo para experimentar. Foi neste fim-de-semana que passou que o fiz e é uma delícia.
As amêndoas que tinha eram sem pele e em vez de as torrar, piquei-as apenas.
Recomendo este pudim pois é muito fácil de fazer e é mesmo muito bom.

Ingredientes:
150g de Amêndoa picada
6 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite meio-gordo
caramelo líquido para untar

Preparação:
Numa tigela bati os ovos com o leite condensado. Acrescentei de seguida a amêndoa picada e o leite. Untei a formar com caramelo líquido e levei a cozer em banho-maria por cerca de 25-30 minutos.

Espero que gostem.
Beijinhos!

PUDIM DE PÃO

Fiz este pudim para aproveitar umas fatias de pão de forma sem côdea que entretanto passaram de validade. Ficou muito bom. A receita adaptei-a daqui.


Ingredientes:
7 fatias de pão de forma sem côdea
500ml de leite
200g de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de canela
caramelo q.b.


Preparação:
Desfiz o pão para uma tigela e verti os 500ml de leite aquecido. Deixei amolecer um pouco e triturei tudo com a varinha mágica. Juntei o açúcar, o ovos previamente batidos e a canela. Bati muito bem.
Forrei uma forma com o caramelo e verti o preparado. Levei a cozer em banho-maria.
Quando desenformarem podem decorar com amêndoa laminada.

Beijinhos e Bom fim-de-semana