QUEIJADAS DE SINTRA

Um dia destes fiz estas queijadas para o lanche. Ficaram muito boas. Como só tinha uma placa de massa quebrada, fiz metade das quantidades que vou apresentar de seguida:

Ingredientes:

Massa quebrada para forrar as formas

4 gemas de ovo

1 colher de sobremesa de canela em pó

2 queijos frescos grandes ou 4 pequenos

350gr de açúcar

100gr de farinha

Preparação:

Comecei por forrar as formas com a massa quebrada e piquei com um garfo.

Numa tigela misturei bem as gemas com o açúcar, a farinha, os queijos frescos e a canela.

Verti o preparado para as formas e levei ao forno.

Beijinhos!

Bolo de Aniversário da minha mana

Ontem a minha mana fez 24 anos. Fiz este bolo de aniversário para ela. 

Fiz bolo de iogurte com cobertura de chocolate branco, que ela tanto gosta. Dispus bolachas à volta e coloquei uma fita cor de rosa. Ela gosta tanto destas coisas, que eu achei que ela ía adorar. E de facto ela adorou, ela gosta muito destes mimos, ficou toda feliz.

Muitos Parabéns mana!

Comecei por fazer o bolo de iogurte, tal como já tinha feito neste post, mas numa forma sem buraco. Desenformei e deixei arrefecer.

Entretanto fiz a cobertura de chocolate branco. Levei ao lume em banho maria, 200ml de natas e 200g de tabelete de chocolate branco. Deixei arrefecer.

Barrei o bolo com o chocolate branco e levei um pouco co frigorífico para que a cobertura ficasse mais sólida.

Decorei com o "lápis" da vahiné cor de rosa para escrever, salpiquei com umas estrelinhas que lá tinha e dispus à volta do bolo bolachas com chocolate e avelãs e atei uma fita cor de rosa.

Aqui lá estava o meu João todo contente com a tia, preparados para cantar os parabéns

Beijinhos :)