Supremas de Bacalhau no forno com crosta de maionese e broa

Olá a todos! :)


Recebi um vale da Pescanova para descontar na compra de uma embalagem de Supremas de Bacalhau fresco, e da última vez que fui ao supermercado, comprei para experimentar. Não precisamos de demolhar as postas, já vêm prontas para serem cozinhadas, o que é excelente. E ainda há outra vantagem, principalmente para o meu filhote, é que, estas postas não têm espinhas.
Aqui fica a sugestão, espero que gostem.





Ingredientes:
1 embalagem de Supremas de Bacalhau Pescanova
Leite
Azeite
Cebola
Alho
Louro
Pimentão Doce
Pimenta
Maionese
Broa de milho
Batatas para fritar às rodelas


Preparação:
Comecei por levar um tacho ao lume com as postas mergulhadas no leite e deixei levantar fervura.
Dispus as postas num tabuleiro e reservei.

De seguida levei um tacho ao lume com azeite, a cebola cortada em meias luas, os alhos, o louro, a pimenta e o pimentão doce e deixei refogar.

Entretanto fritei batatas às rodelas.

Assim que a cebolada ficou pronta, deitei sobre as postas do bacalhau.

De seguida espalhei maionese e polvilhei com broa de milho.

Dispus as batatas à volta das postas e levei ao forno a gratinar.

Foi uma refeição que demorou pouco tempo a confeccionar e ficou muito saborosa.

Espero que gostem

Beijinhos :)

Semifrio de Natas em base de salame

Olá a todos!
Não tenho tido muito tempo para vos comentar nem para publicar. Com as férias dos colegas de trabalho, o trabalho aumenta, o tempo fica mais apertado. E depois do trabalho, o tempo livre que sobra do trabalho em casa, é para desfrutar da companhia da família, especialmente do meu filhote.
Mas sempre que posso, lá venho eu ver e comentar as vossas publicações. Gosto muito de vocês. Obrigada a todos os que me visitam e que me deixam comentários tão queridos.
Hoje trago-vos aqui um semifrio que fiz para levar para o almoço em casa dos meus cunhados. Eles adoraram e ficaram fãs.
Desculpem a falta de qualidade das fotos. Esqueci-me da máquina e as fotos foram tiradas com o telemóvel.


Ingredientes:

Para a base:

2 pacotes de bolacha maria

200g de margarina derretida

2 ovos

1 pacote de chocolate e pó

150g de açúcar

Para as natas:

3 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

7 folhas de gelatina

Preparação da base:

Partem-se a bolachas aos pedaços. Junta-se o chocolate em pó e o açúcar e mexe-se. Aos poucos adiciona-se a margarina derretida e os ovos, alternadamente, e incorpora-se tudo.

Coloca-se no fundo da forma com aro, calcando bem.

Preparação das natas:

Demolhar as folhas de gelatina durante 5 minutos.

Numa taça bater as natas.

Derreter as folhas de gelatinas espremidas no leite condensado. Depois verter para as natas e mexer muito bem. Deitar por cima da base de salame e levar ao frigorífico para solidificar.

Decorar com raspas de chocolate.

Espero que gostem!

Beijinhos!

Penne com carne picada gratinada

Olá a todos!

Hoje trago aqui uma sugestão, que não tem nada de especial, mas ficou bem saborosa.

Tinha carne picada e pensei fazer no forno com massa. Uma versão com bechamel e outra com fatias de queijo. O meu filhote e a minha mana gostaram muito. E eu também gostei muito, aliás, tudo o que tenha massas eu adooooro! :)

Ingredientes:

1Kg de carne picada (tinha 500g de vaca e 500g de porco)

azeite q.b.

cebola picada

alho picado

louro

sal, pimenta q.b.

polpa de tomate

cogumelos (eu não adicionei, porque a minha mana não gosta, mas fica muito bom também)

vinho branco q.b.

Massa Penne

500ml de molho bechamel

Fatias de queijo

Queijo ralado

Preparação:

Comecei por preparar a carne, num refogado com o azeite, a cebola, o alho, o louro. Depois adicionei a polpa de tomate, juntei a carne, temperei de sal e pimenta, refresquei com o vinho branco e deixei cozinhar.

Entretanto cozi a massa em água temperada de sal e um fio de azeite.

Num tabuleiro dispus alguma massa no fundo, de seguida espalhei metade da carne picada, cobri com massa, reguei com o molho bechamel e polvilhei com o queijo ralado. Levei ao forno para gratinar.

Noutro tabuleiro espalhei massa no fundo, verti a restante carne picada, dispus umas fatias de queijo por cima da carne e coloquei a restante massa, polvilhando com queijo ralado e foi ao forno a gratinar.

Espero que gostem! Beijinhos!

Bom apetite!