Este bolo fica mesmo bom, fofo e delicioso!
Receita daqui
Ingredientes:
3 cenouras
4 ovos
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de leite
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
Cobertura:
150gr de chocolate em pó
100gr de manteiga
6 colheres de sopa de leite
Preparação:
No liquidificador misturar bem as cenouras (descascadas e cortadas), as gemas, o óleo, o leite e o açúcar. Bater as claras em castelo (com 1 pitada de sal)
Num recipiente juntar o preparado com a farinha. Por fim, envolva cuidadosamente as claras em castelo.
Levar ao forno a 180º, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e ir verificado a cozedura.
Para a cobertura:
Leve ao lume a manteiga, quando derreter junte o chocolate e o leite e mexa bem. Deixar arrefecer um pouco e cobrir o bolo.
Espero que gostem desta sugestão!
