sexta-feira, 4 de março de 2022

Bolo de cenoura marmoreado



Ingredientes:

5 ovos
300g Cenoura (crua)
200g Açúcar
100g Óleo
300g Farinha
50g de Chocolate em Pó
1 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio

Preparação (Bimby):

Pré aquecer o forno a 180ºC
No copo, colocar a cenoura cortada aos bocados e programar 10seg/vel.7
Baixar o que ficou nas paredes do copo e programar mais 5seg/vel.7. Reservar.
No copo limpo, colocar a borboleta e adicionar os ovos, o açúcar e o óleo e programar 5min/temp.37º/vel. 3,5
Adicionar a cenoura reservada e programar 10seg/vel.3
Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbonato e programar 10seg/vel.3
Retirar a borboleta e verter metade da massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
Voltar a colocar a borboleta e adicionar o chocolate em pó e programar 10seg/vel.3
Verter esta massa em cima da outra (com colheradas ou depois com a espatula ou colher fazer movimentos circulares)
Levar ao forno por cerca de 35min
Verificar a cozedura com o teste do palito.


quarta-feira, 2 de março de 2022

Bolo de Cenoura com aveia e chocolate negro

A receita é da Luciene
Fica um bolo muito bom!




Ingredientes:
2 cenouras médias cruas +/- 200gr
1 chávena de chá de farinha de aveia
1 chávena de chá de farinha de espelta
5 ovos
4 colheres de sopa de açúcar de côco ou mascavado
150gr de chocolate 70% partido em pedaços pequenos
150 a 200 ml de bebida vegetal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de café de óleo de coco

Preparação:
Pré aquecer o forno 200º
Untar uma forma com óleo de coco e farinha.
Comece por misturar os ovos e o açúcar.
Acrescentar as cenouras, o oleo de coco, triturar até ficar uma mistura homogénea
Acrescentar as farinhas e a bebida vegetal
Derreter o chocolate em banho maria.
Despejar metade da massa na forma.
Juntar o chocolate derretido à outra metade da massa e mexer bem. Verter esta mistura na forma suavemente para formar um bolo marmoreado.
Vai ao forno cerca de 30minutos



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