Coscorões

Olá! :)
Venho mostrar-vos os coscorões que fiz para o Natal. Todos gostaram.
Segui a receita daqui.

Ingredientes:
600g de farinha
4 ovos
raspa e sumo de 1 laranja
60g de margarina derretida
60g de açúcar
50ml de aguardente velha
sal q.b.
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar

Preparação:
Numa tigela, amassei com as varinhas em espiral, o açúcar, a margarina, os ovos, a raspa de laranja, um pouco de sal, o sumo de laranja, a aguardente e a farinha, até ficar a massa elástica. Tapei com um pano e deixei repousar 1 hora.
Passado 1 hora, polvilhei a bancada com farinha. Deitei a massa e polvilhei com farinha e amassei muito bem até a massa deixar de colar nas mãos.
Com o rolo da massa, estendi a massa até ficar com uma espessura de 2mm.
Cortei a massa em rectângulos e no meio dei 2 cortes.
Levei a fritar de ambos os lados em óleo quente.
Depois de fritos, retirei para um prato com papel absorvente.
Misturei o açúcar com a canela e polvilhei os coscorões com esta mistura.

Beijinhos e desejo-vos a todos um Óptimo Ano 2013!