Empadão de Hambúrgueres com Queijo e Fiambre

Olá :)

Desculpem de não publicar nada há muito tempo e de não comentar as vossas receitas, mas não tenho tido muita disponibilidade.

Hoje trago-vos uma sugestão simples e saborosa. Foi uma dica dada pelo meu colega Jorge e que sempre que me sobra puré de batata, faço este prato que o meu filho tanto gosta.

Espero que gostem

Ingredientes:

Hambúrgueres

Margarina

alho

sal

Queijo em fatia

Fiambre (usei de perú)

Puré de Batata

gema de ovo

Preparação:

Comecei por fazer as hambúrgueres na frigideira, com margarina, alho esmagado, sal, até estarem fritas.

De seguida colocar no fundo um pirex

Colocar por cima fatias de queijo e fiambre

Cobrir com o puré de batata e pincelar com gema de ovo

Levar ao forno até ficar dourado.

Servi com salada