terça-feira, 19 de março de 2013

Almôndegas recheadas com queijo (Desafio 5 anos do Blog da Piteca)


Olá a todos!
Desafio 5 anos
Venho publicar a minha participação no desafio dos 5 anos de blog da Piteca com estas almôndegas. A receita original da Piteca é esta. Ficam tão boas estas almôndegas. Deixo aqui a minha versão:

Ingredientes:
500g de carne picada (metade carne de vaca, metade de porco)
cebola picada
alho picado
salsa picada
2 colheres de sopa de pão ralado
1 ovo
sal e pimenta q.b.
queijo em barra muito pouco amanteigado cortado aos cubos
Cogumelos
Polpa de tomate
azeite
cebola q.b.
alhos q.b.
louro
vinho branco
caldo de carne


Preparação:
Comecei por misturar numa tigela a carne picada, a cebola, o alho e a salsa picada, o ovo, o pão ralado e temperei de sal e pimenta. Misturei tudo e moldei as almôndegas colocando um cubo de queijo no interior. 
Passei-os por farinha. Reservei.
Num tacho, fiz o refogado com a cebola, alho, louro e azeite. De seguida, juntei a polpa de tomate e o vinho branco, o caldo de carne. Juntei os cogumelos. De seguida as almôndegas e um pouco de água. Deixei cozinhar.
Para acompanhar, cozi massa esparguete num tacho com água, sal e um fio de azeite.




29 comentários:

  1. Ummmmmmm que buena pinta¡¡¡ deben estar muy sabrosas, besos

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  2. Essas almôndegas deixaram-me a babar!
    Beijos

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  3. Hummmm que delicia Sophia, essas almondegas estao maravilhosas!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Sophia, que delicia.
    Adorei a sugestão para este dia do Pai.
    Beijinhos grandes

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  5. Adorei a sugestão! :)
    A foto do pudim está muito sugestiva!
    Beijinho

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  6. Que delícia de almondegas adorei
    beijos

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  7. bem, estas almôndegas têm um aspecto maravilhoso. Apetecia dar uma garfada!

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  8. Adoro as almôndegas recheadas...
    beijinhos :)

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  9. Estas almôndegas são 5*****.
    Beijocas

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  10. Oi amiga querida, estou de volta e c/saudades...
    Cheguei a tempo de encontrar essas almôndegas deliciosas.

    Bjssssss e que a tua tarde seja maravilhosa.

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  11. Hummm...que maravilha de prato, estas almôndegas deram-me cá uma fomeca agora...que delicia!!
    Beijinho

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  12. Que gulosas ficaram, uma deliciosa participação!

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  13. o queijinho faz delas uma verdadeira tentação!!!!
    bjus

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  14. Olá querida, muito obrigada pela tua participação, mas infelizmente não vou poder aceitar pois as receitas têm de ser feitas conforme estão descritas no blog, não quer dizer que não possam improvisar na decoração, mas de resto terá de ser igual pois a intenção é saber se gostam das receitas! Lamento muito! Seja como for ficaram com muito bom aspecto! ;)
    Beijinhos doces.

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    Respostas
    1. Olá Piteca,
      Está bem! Não há problema. Fica para a próxima.
      Muitos beijinhos

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  15. Olá Sophia!

    Caso para dizer xiiiiii esse pratinho chama pelo meu nome, vou só buscar o pãozinho (que não pode faltar) e vou agarrar esse pratinho :)

    Beijos

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  16. Adoro mas assim nunca fiz.
    As tuas ficaram uma delicia.
    bjs

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  17. Uma combinação infalível e super saborosa, óptima para um jantar de semana:)

    Beijinhos

    http://fabricocaseiro.blogspot.com/2013/03/desejos-de-primavera-numa-salada.html

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  18. bemmm esse queijo ai é uma perdiçao!!

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  19. Lá ficou no final um prato bem bom.
    Beijos

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  20. Olá Sophia!
    Almondegas recheadas hummm... deve ficar uma delicia!
    Beijos, Oslaine

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  21. Essas almondegas ficaram uma delicia :)
    Bjs

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  22. O aspecto é óptimo! Nunca provei almôndegas recheadas, está na hora de o fazer.

    beijinhos

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  23. Boa noite, Sofia, passando para conhecer o seu blog, aqui me fiz seguidora, pois adorei as receitas, as fotos, as tartes e o pudim...hummmm! tudo muito gostoso. Se desejar, passe lá no meu cantinho.
    Bjos e boa quinta-feira pra ti.

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  24. Oi Sophia, que delicia essas almondegas recheadas, e para acompanhar uma bela massa ficou perfeita.Adorei e fiquei com vontade.Beijos querida.

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Muito Obrigada a todos pela visita, pelo carinho e pelos comentários.

Beijinhos!

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