Bolo Chiffon de Laranja

Este bolo é uma delícia, fica muito fofinho e é muito simples de fazer.
O meu filho comeu o bolo quase todo ;-)
Segui a receita daqui com algumas alterações


Ingredientes:

340 g de açúcar

6 ovos

240 g de farinha

200 g de óleo

Sumo de 2 laranjas

Raspa de 1 ou 2 laranjas

2 colheres de chá de fermento em pó para bolos

1 pitada de sal

Preparação:

Bimby:

Com o copo limpo, coloque a "borboleta", as claras e programe 6 min/ Vel 3 e meia. Reserve numa taça grande

Coloque no copo as gemas, os restantes ingredientes e programe 7 min/ 37º / Vel 3.

Junte a massa às claras e envolva cuidadosamente com a ajuda da espátula.

Numa forma untada, deite a massa do chiffon e leve ao forno a 170º por cerca de 45 min.

Desenforme só quando estiver frio. 

Tradicional:

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

1 1/2 chávena de açúcar

3/4 chávena de sumo de laranja

raspa de duas laranjas

6 ovos

1/2 chávena de óleo

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar e juntar o óleo e o sumo de laranja. Juntar a farinha e continuar a bater. Por fim juntar a massa às claras batidas em castelo e envolver cuidadosamente de baixo para cima. Untar uma forma com buraco ou sem e vai ao forno a 170º/180º durante cerca de 40/45 minutos. Ir verificando a cozedura. Fica bastante húmido, se não cozer demais.