sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

ALMOFADINHAS DE FRANGO NO FORNO


Tinha-me sobrado frando guisado que tinha feito no outro dia com puré de batata e couve-flor. Então lembrei-me de fazer uma massa de manteiga (receita da D.Nazaré) e recheá-la com o frango, para aproveitar as sobras e levei ao forno. Ficou bem bom. É uma maneira mais saudável do que se fizesse rissóis, pois esta massa não fica nada gordurosa.

Fiz assim:

Massa:
250g de farinha
125g de margarina
100ml de água
sal q.b.

Num recipiente deitei a farinha, a margarina derretida, o sal e fui amassando e deitando a água até a massa ganhar consistência.
De seguida, desfiei o frango e piquei. Levei ao lume o molho do guisado e juntei o frango já picado até formar uma pasta.
Estendi a massa, colquei uma colher de recheio no meio, dobrei a massa e cortei com uma chávena em género de rissol.




Coloquei as almofadinhas num tabuleiro e pincelei com gema de ovo e levei ao forno até corarem a gosto.



Bom apetite!

11 comentários:

  1. Querida Sofia ficaram optimas estas almofadinhas,adorei mesmo.

    Beijinho e bom fim de semana

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    Respostas
    1. Obrigada Mónica.

      Beijinhos e bom fim-de-semana também

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  2. Sofia estas almofadinhas ficaram um sonho lindas e perfeitinhas!

    Bjs

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  3. Excelentes ideia, adorei essas almofadinhas.
    beijinhos

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  4. Que sugestão tão apetitosa, e é uma óptima maneira de ser aproveitar sobras de carne.

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  5. Sofia ficaram lindíssimas as tuas almofadinhas...um beijinho e um bom fim de semana:))

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  6. Sophia,
    Ficaram lindas e perfeitinhas as tuas almofadinhas. De certeza que ficaram igualmente deliciosas : )

    Beijinhos

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  7. Conheci hoje o teu cantinho depois de me visitares.Gostei muito!!!As almofadinhas de frango e os queques de chouriço já me ficaram debaixo de olho....

    Bjoka
    Rita

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  8. Que lindas e apetitosas :)... Adorei a receita e o cantinho...
    um beijinho

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  9. Muito Obrigada pelos vossos comentários!

    Beijinhos

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  10. ola sofia, adorei esta tua receita, deve ser espectacular essas almofadinhas.esta muito bonito o teu cantinho :).faz tambem uma visita no meu.beijinhos

    http://bananachocolate-magnolia.blogspot.com/

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Muito Obrigada a todos pela visita, pelo carinho e pelos comentários.

Beijinhos!

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