QUEQUES DE CHOURIÇO

Estes queques de chouriço ficaram fofinhos e muito bons. Para a próxima, em vez de cortar o chouriço às rodelas, corto em pedacinhos pequenos para se espalharem melhor pela massa.


Ingredientes:


300g de chouriço
3 chávenas de chá de farinha
4 ovos
2 chávenas de chá de leite
Meia chávena de chá de manteiga derretida
2 colheres de chá de fermento em pó
Sal fino q.b.


Preparação:


Parti os ovos para uma tigela e juntei a farinha, o fermento e um pouco de sal.  À medida que ia batendo, juntei a margarina e o leite.
Depois de estar tudo bem misturado, enchi as formas até 2/3.
De seguida distribuí as rodelas de chouriço pelas formas.
Levei ao forno a 180º aproximadamente 25 minutos.

Bom apetite!