BOLO DE CHOCOLATE

No sábado a minha cunhada convidou-nos para ir lá a casa jantar. Então fiz este bolinho de chocolate para levar. Desculpem não ter foto do interior. Mas garanto, fica húmido, é mesmo bom. A receita tirei do blog da Piteca, não tinha pepitas de chocolate, decorei com umas pepitas coloridas.

Ingredientes:
Para o bolo:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de cacau em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver
5 ovos

Para ensopar o bolo:
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de cacau em pó
8 colheres de sopa de leite

Para a cobertura:
1 tabelete de chocolate culinária 200g
1 pacote de natas

decoração: pepitas

Preparação:

Bolo: Separei as gemas das claras. Levantei as claras em castelo. Bati as gemas com o açúcar, juntei o óleo, juntei a farinha alternada com as claras batidas em castelo, e de seguida o chocolate e por último a água a ferver. Mexa bem. Levei ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha a 170º até o bolo estar cozido. Não deixe cozer demasiado.
Ainda dentro da forma ensope com o molho: deita-se todos os ingredientes num tacho e vai ao lume até ferver.
 Depois de ensopado desenforma-se e decora-se.

Cobertura: Derreta a tablete de chocolate juntamente com as natas em banho maria e cubra todo o bolo. Decore com as pepitas.