ARROZ DOCE

O meu marido só gosta do arroz doce feito pela mãe dele. Então, perugntei como é que ela fazia e, desde então só faço esta receita, que leva pudim de baunilha. Fica bastante cremoso, como ele gosta.

Ingredientes:
medida de 1 caneca de arroz
3 canecas de água
1 pau de canela
casca de limão
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 caneca de açúcar
cerca de 1,5L de Leite
1 pacote de pudim de baunilha Boca Doce ou pudim Mandarim também fica muito bom
canela para decorar (tinha muito pouca)

Preparação:

Deitei a água num tacho a ferver com a margarina, o sal, o pau de canela e a casca de limão.
De seguida adicionei o arroz. Deixei cozer. Quando estava a ficar sem água, adicionei o leite.
Assim que o arroz ficou cozido, adicionei o açúcar, mexi e deixei ferver um pouco. Retirei a casca do limão.
Numa tigela desfiz o pó do pudim de baunilha em 4 colheres de sopa de açúcar e um pouco de leite. De seguida verti para o tacho, mexi e deixei ferver um pouco.
Retirei do lume e verti para as travessas. Deixei arrefecer e depois coloquei canela por cima.

Bom apetite!